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[Notice] 인도 푸드 페스티벌 Indian Food Festival 안내
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Indian Food Festival at Cafe 395, Millennium Hilton Seoul
밀레니엄 힐튼 서울 올데이다이닝 레스토랑 카페 395에서 인도 라자스탄 지역의 전통 음식과 이를 현대적으로 재해석한 요리를 즐길 수 있는 ‘인도 푸드 페스티벌(Indian Food Festival)’ 을 선보입니다.
본 프로모션은 주한인도대사관이 주최하고 주한인도문화원이 주관하는 ‘사랑-인도문화축제(SARANG-Festival of India)’의 일환으로 인도 음식을 통하여 인도 문화에 대한 이해를 넓히고 이를 통하여 인도와 한국 간의 문화적 교류를 강화하기 위해 마련된 행사입니다.
라자스탄 요리에는 사막에 자리잡은 지역 특성상 콩과 옥수수를 주로 활용하는데, 대표 요리로는 렌틸콩으로 끓여낸 딱딱한 통밀빵인 바티와 함께 곁들여 먹는 커리인 달-바티-추르마(Dal-baati-churma)가 있습니다.
또한, 채식과 육식을 골고루 즐기며 매운맛과 단맛으로 풍미가 높은게 특징인데, 이번 페스티벌을 위해 초청된 30여 년 경력의 베테랑 현지 셰프인 강가 람(Mr. Ganga Ram)씨의 현대식 조리법이 더해져 색다른 느낌의 인도 요리를 선보일 예정입니다.
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▶ 기간: 2019년 11월 15일 저녁 - 2019년 11월 21일
▶ 시간: 점심: 주중 오전 11시 30분 - 오후 2시 30분
주말 및 법정휴일 오후 12시 - 오후 2시 30분
저녁: 오후 6시 - 오후 10시
▶ 가격: (봉사료 및 부가세 포함)
- 점심: 9만 4000원/1인
- 저녁: 9만 9000원/1인
▶ 예약 및 문의: 밀레니엄 힐튼-카페395
(02) 317-3062